Bật mí những điều bạn cần phải biết về bia thủ công

0

Bia thủ công (Craft Beer) là bia được sản xuất tại gia với quy mô nhỏ và số lượng ít. Hiện nay thị trường bia thủ công rất thịnh hành và được chào đón khắp nơi trên thế giới và đã có mặt tại Việt Nam.

1.Thành phần của bia thủ công gồm những gì?

Thành phần của bia thủ công gồm có. Hương thơm và màu sắc bia được làm từ mạch nha và đóng vai trò quan trọng. Người ta sẽ dùng mạch nha rang đặc biệt khi sản xuất . Và có thể thêm một số vị đặc trưng cho bia như socola,cafe,nho khô,mận.

Vị đắng của hoa houblon kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của mạch nha tạo nên sự đậm đà của bia khi uống. Trong quá trình ủ bia thủ công sẽ có hai cách lên men đó là lên men nổi từ trên mặt và lên men từ đáy. Tùy vào nguyên liệu từng vùng miền,công thức chế biến và ủ bia khác nhau mà các nhà sản xuất sẽ cho ra thị trường các dòng bia có hương vị độc đáo của riêng mình.

Trong bia thủ công có những thành phần gì

Trong bia thủ công có những thành phần gì

2.Các loại bia thủ công đặc trưng?

Bốn hương vị bia thủ công đặc trưng tại nhà hàng Bia Sành Điệu

-Ký Ức Ùa Về: Với hương thơm rõ rệt của chanh leo kèm theo chút vị chua, Ký Ức Ùa Về mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái trong ngày hè oi ả. Nhẹ nhàng đưa ta hồi tưởng về ký ức tươi đẹp đã qua. Với độ cồn ABV: 4.2% và độ đắng IBU 25 khá nhẹ, dễ uống cảm nhận sự khác biệt.

– Điếc Không Sợ Súng: Bia màu vàng sáng và đục nhẹ, đặc trưng dễ thấy ở dòng bia New England- loại bia rất được lòng tại thị trường Mỹ. Bia được chưng cất qua nhiều công đoạn với hương hoa bia rõ nét. Độ cồn ABV 6.0% và độ đắng IBU 45, hương vị bia khá nặng độ có vị đắng hoa bia đặc trưng và hương thơm hoa bia rõ nét.

– Giọt Đắng: Có thể gói gọn hương vị của loại Stout đặc biệt này trong 2 tính từ  “ngọt ngào và đắng cay”. Vị đắng của hoa bia, chocolate và mạch nha rang cháy hòa quyện với hương cacao, vanilla ngọt ngào. ABV 5.6% IBU 35.

Ly bia màu vàng chanh tươi mát

Ly bia màu vàng chanh tươi mát

– Sành Điệu IPA: là hương vị bia thủ công nổi bật tại Bia Sành Điệu. Hương thơm nồng đậm đà của ly bia thủ công bởi lượng hoa bia được tăng gấp đôi so với bình thường. Phong cách đậm chất Mỹ, được đem về và khiến phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Hương vị IPA mạnh mẽ, kết hợp từ loại hoa bia thượng hạng, ủ và lên men 3 lần tạo nên vị đắng tinh tế. Hậu vị ngọt đọng lại ở tầng vị cuối. ABV 6.2% IBU 52

Ngoài ra bia thủ công còn có rất nhiều hương vị khác nhau

Ngoài ra bia thủ công còn có rất nhiều hương vị khác nhau

3.Uống bia thủ công ở đâu?

Bia thủ công (craft beer) tại nhà hàng Bia Sành Điệu được cập nhật thường xuyên, mỗi lần đến quý khách sẽ được thử những vị bia khác nhau, điều đó làm nên một trải nghiệm khác biệt mà những nhà hàng bia thủ công thông thường sẽ không bao giờ có được. Thêm vào đó, với Menu đồ ăn vô cùng đa dạng Lạ Tai- Đã Mắt- Ngon Miệng sẽ chinh phục tất cả những thực khách dù là khó tính nhất.

Bia Sành Điệu,

Hotline: 0946261362

Address: 13 Lô 12B, Trung Yên 3, Trung Hòa, Cầu Giấy.

 

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng